各位老铁们 ，红烧好吃大家好 ，鲈鱼今天由我来为大家分享红烧鲈鱼的常做常红家常做法大全家常，以及红烧鲈鱼的烧鲈家常做法简单好吃的相关问题知识 ，希望对大家有所帮助
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！烧鲈 本文目录 食材 鲈鱼1条 、香葱适量 、做法油适量 、红烧好吃料酒适量 、鲈鱼醋适量 、常做常红白糖适量
、盐适量、美味鲜酱油适量
、干红辣椒3个 烹饪步骤 步骤1/8 鲈鱼一条洗净 。 步骤2/8 洗好的鲈鱼 ，在两面用刀割上各两刀。 步骤3/8 放上盐抹匀 ，腌制2个小时左右。 步骤4/8 鲈鱼下热油两面煎黄。 步骤5/8 煎黃的鲈鱼 ，放水一小硫
，再放上料酒 ，美味鲜酱油
，白糖，干红辣椒
，醋 ，煮开专小火慢煮 。 步骤6/8 煮至汤汁差不多放葱 ，上盖一下就成 。 步骤7/8 出锅成功了。 食材 活鲈鱼一条（400克）
、黄酒2大汤勺
、大葱适量 、姜适量 、糖1大勺 、盐一点点
、食用油适量、老抽1汤勺
、生抽1汤勺 、蚝油半勺
、米醋1小勺 、蒜瓣3个 烹饪步骤 步骤1/3 让超市杀鱼的杀好，回家洗净用厨房纸擦干水分鱼身上划几刀
，锅有点小所以切成了两段，鱼身抹上淀粉 ，不粘锅中放油（比炒菜多点的油）烧热下入鱼
，煎制两面金黄，再放入炒菜锅中炖 步骤2/3 趁热喷入黄酒
，盖上锅盖焖3秒钟后打开盖
，放入葱姜蒜
、老抽 、生抽
、蚝油 、糖、水放鱼的2/3的高度 ，大火烧开转中小火8分钟后开大火收汁出锅前沿着锅边放入一点米醋提香
。觉得味道不咸可以再加一点盐 。 最后一步 收汁装盘 红烧鲈鱼家常做法 ： 主料
：鲈鱼1条（约1斤半重） 配料
：辣椒4棵，生姜1块 ，料酒1勺
，生抽1勺，老抽1勺 ，盐5克 ，胡椒粉5克 ，香菜2棵 ，香油10克 。 操作步骤 ： 1 ，鲈鱼杀好 ，去除内脏 。鱼身打刀花 ，涂抹盐 。 2 ，辣椒切片 ，姜切末 。 3，锅中放油 ，将鱼放入锅中稍煎片刻 ，放入料酒 ，生抽老抽 ，辣面酱，加入沸水煮10分钟放入姜，辣椒
，撒胡椒粉 ，淋上香油 ，出锅 ，再摆上香菜即可。 好了 ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦 ！红烧鲈鱼的做法
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